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Eine Balsamico-Vinaigrette ist eine Salatsoße aus Balsamicoessig.

Als 2375 Gesandte der Evora auf der USS Enterprise (NCC-1701-E) empfangen werden beginnen diese, die Dekoration aus Blumen zu essen. Captain Jean-Luc Picard schlägt daraufhin vor, den Küchenchef zu bitten, eine Balsamico-Vinaigrette oder irgendetwas anderes, das zu den Chrysanthemen der Dekoration passt, zuzubereiten. (Star Trek: Der Aufstand)

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