Gebäck bezeichnet Teigwaren, die im Ofen gebacken wird.
2365 entführt Professor James Moriarty Doktor Katherine Pulaski auf dem Holodeck. Obwohl Moriarty Pulaski gefangen hält, verhält er sich ihr gegenüber wie ein Gentleman und bewirtet sie sogar mit Tee und Gebäck. (TNG: Sherlock Data Holmes)
Zum Frühstück ist Julian Bashir gerne Gebäck mit Mobamarmelade. Als er dies 2374 von Vizedirektor Luther Sloan anfordert, bekommt er stattdessen das von Worf bestellte Gagh. (DS9: Inquisition)