Reiswein (auch Sake) ist ein alkoholisches Getränk von der Erde.
2266 sitzen Hikaru Sulu und sein Außenteam auf den Planeten Alfa 177 fest und drohen dort zu erfrieren. Als Captain James T. Kirk sich nach dem befinden des Außenteams erkundigt, fragt Sulu nach einem Kaffee, damit er sich damit aufwärmen kann. Als Alternative zu den Kaffee fragt Sulu Kirk nach Reiswein. (TOS: Kirk : 2 = ?)
Als Kathryn Janeway, Chakotay und Tuvok 2375 über den Ausgang eines Kampfes beim 77. Emperor's Cup diskutieren, da Janeway meint, dass der andere Kämpfer gewonnen hat, meint Chakotay, dass sie wohl zu viel Sake bestellt hatte. (VOY: Verborgene Bilder)