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Als Sahne wird der fetthaltige Teil der Milch bezeichnet.

Im Jahr 2370 ist Pfirsichkuchen mit Schlagsahne ein Teil des Buffet für die iyaaranischen Botschafter an Bord der USS Enterprise (NCC-1701-D). (TNG: Indiskretionen)

2371 stellt sich Captain Kathryn Janeway an Bord der USS Voyager vor, dass sie zum Frühstück Eier Benedict und Erdbeeren mit Schlagsahne essen würde, anstatt eine Notration. (VOY: Trans­plantationen)

Im Jahr 2376 bereitet Neelix ein traditionelles irisches Menü her, aber er kann sich nicht zwischen Blutwurst und Hammelfleisch entscheiden. Außerdem gießt er auch noch Sahne an den Kohl. Kathryn Janeway und das Hologramm Michael Sullivan trinken eine Tasse Tee mit Sahne. (VOY: Fair Haven)

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