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Saint-Émilion ist eine Weinsorte von der Erde.

2371 lässt Thomas Eugene Paris im Chez Sandrine auf dem Holodeck der USS Voyager von Sandrine eine Flasche Saint-Émilion öffnen. (VOY: Der mysteriöse Nebel)

2374 repliziert Captain Kathryn Janeway eine Flasche 2370er Saint-Émilion für die Einweihung des Astrometrischen Labor der USS Voyager. (VOY: Ein Jahr Hölle, Teil II)

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