Balancar es un planeta del Cuadrante Alfa. es la única fuente conocida del jarabe de cebolla, hecho de las plantas indígenas de cebolla del planeta.
El Consorcio de Agricultura de Balancar detuvieron las exportaciones de jarabe de cebolla en el año 2373, argumentando una severa sequía planetaria. En realidad, luego se supo que habían estado acumulando la producción para que los precios de venta subieran.
En el año 2374, Quark supo del engaño, y se aprovechó de esto para poder conseguir un cargamento del tan preciado jarabe. (DS9: "The Magnificent Ferengi")