Henry fue un camarero holográfico en el Holoprograma de Vic Fontaine en Las Vegas (año 1962).
Henry le sirvió a Tony Cicci un sándwich de cheesesteak con el que no quedó impresionado. Cicci procedió a mostrar su insatisfacción con el sándwich a Henry antes de apiñar la porción no comida en su caramientras lo tiraba al suelo y le exigía que le consigo un nuevo sándwich, incluso si tuviera que ir hasta Filadelfia para conseguirlo. (DS9: "Badda-Bing, Badda-Bang")
Henry, cuyo nombre no se dijo en la pantalla, pero proviene de su etiqueta de nombre, fue interpretado por el doble George Colucci, quien no recibió crédito por su aparición.