Bière

La bière était une boisson alcoolisée produite par la fermentation d'amidons, qui ensuite ne sont pas distillés. La production de bière et d'autres breuvages alcoolisées est souvent faite dans une brasserie.

Classification[]

Ale : bière de fermentation haute
- Bitter : bière pâle amère, d'origine britannique
- India Pale Ale (IPA) : bière de fermentation haute, d'origine anglaise
Lager : bière de fermentation basse
- Pilsner : bière blonde et limpide de fermentation basse

Histoire[]

En 1986, James T. Kirk, venu du futur, essaya une bière Michelob dans une pizzeria de San Francisco. ("Star Trek IV: The Voyage Home")

En 2000, Shannon O'Donnel partagea une tournée de bière avec Henry Janeway dans un bar de Portage Creek, Indiana. L'un des points sur lequel les deux tombèrent d'accord est que la bière froide était l'un des rares bénéfices de l'âge moderne. Peu après, O'Donnel partagea également une bière avec Gerald Moss. (VOY: "11:59")

Au début du 21ème siècle, Henry Garcia était venu à San Francisco pour travailler dans une brasserie, mais il a perdu son emploi lorsque la société a installé de nouveaux équipements et fut envoyé au District du Sanctuaire A en 2022. (DS9: "Past Tense, Part II")

En 2022, Pelia sortit plusieurs bières Handspring Beer Pilsner lors d'une discussion avec La'an Noonien-Singh et James T. Kirk dans son magasin d'antiquités, le département d'archéologie. Kirk décida d'en boire une. (SNW: "Tomorrow and Tomorrow and Tomorrow")

En 2024, plusieurs clients du bar Deacon's de Los Angeles buvaient de la bière lorsqu'Agnes Jurati entra dans l'établissement et se comporta étrangement sous l'influence de la Reine Borg. (PIC: "Monsters")

En 2151, Jonathan Archer, Charles Tucker III et Malcolm Reed ont porté un toast à la réussite de l'installation des canons à phase de l'Enterprise (NX-01) avec une tournée de bière. (ENT: "Silent Enemy")

En 2256, quatre membres d'équipage de l'USS Discovery jouèrent au jeu bière-pong lors d'une fête organisée à la date stellaire 2136.8. Le Cadet Sylvia Tilly faisait équipe avec le Lieutenant Rhys. (DIS: "Magic to Make the Sanest Man Go Mad")

En 2285, durant un dîner visant à discuter de Genesis, James T. Kirk et l'Amiral Harry Morrow prirent tous deux un verre de bière. ("Star Trek III: The Search for Spock")

En 2354, Jennifer et Benjamin Sisko, ainsi que Gretchen et Calvin Hudson ont participé au Festival Mazurka annuel organisé dans la ville, on y trouvait des saucisses et de la bière partout. (DS9: "The Maquis, Part I")

Au 24ème siècle, les habitants d'Ennan VI étaient réputés pour produire une bière de haute qualité. Lorsque William T. Riker invita quelques officiers de l'USS Enterprise-D dans ses quartiers en 2365, Katherine Pulaski apporta une bouteille de cette bière en cadeau. (TNG: "Time Squared")

En 2366, le sous-lieutenant Duffy ordonna une réplication synthehol de bière légère terrienne au Ten Forward de l'USS Enterprise-D. (TNG: "Hollow Pursuits")

Lorsqu'on lui demanda ce qu'il pensait de la synthale bajorane en 2369, Quark considéra la bière locale comme affreuse, ajoutant qu'il ne fallait pas jamais se fier à la bière d'un peuple religieux. (DS9: "Emissary")

Bashir and O'Brien drinking bitter and scotch — Miles buvant une bitter

Sur Deep Space 9, dans les années 2370, Miles O'Brien et Julian Bashir aimaient régulièrement boire ensemble de la bière, particulièrement après une de leurs aventures dans une holosuite ou en jouant à un jeu de fléchettes. (DS9: "Fascination", ...)
En 2372, après avoir participé à un programme holographique de la Bataille d'Angleterre, Julian Bashir commanda au Quark's une pinte de son meilleur bitter pour Miles O'Brien et un scotch pour lui. (DS9: "Homefront")
La même année, lorsqu'il apprit la grossesse de Keiko, Quark servit à Miles de la bière pour célébrer l'évènement. (DS9: "Accession")

Tom and B'Elanna watch TV — Tom Paris buvant une bière en regardant la télévision avec B'Elanna Torres

En 2376, B'Elanna Torres répliqua une bière, un poste de télévision et du popcorn pour Tom Paris dans le cadre d'une surprise spéciale suite à sa mission extérieure ayant duré deux semaines. (VOY: "Memorial")

En 2380, le Commander Jack Ransom invita le Lieutenant Commander Stevens à partager une bière après la mission de second contact avec les Galardoniens. (LD: "Second Contact")

La même année, l'enseigne Brad Boimler ordonna une grande bière au réplicateur du mess de l'USS Cerritos dans le but d'apparaître cool auprès de sa nouvelle petite amie Barbara Brinson, mais il la renversa finalement sur elle. (LD: "Cupid's Errant Arrow")