La Famille McCoy comprenait dans la 2ème moitié du 23ème siècle le docteur Leonard McCoy, un médecin à bord des USS Enterprise NCC-1701 et USS Enterprise NCC-1701-A ; David McCoy, son père et Joanna McCoy, sa fille.
La famille McCoy détenait une recette d'haricots cuits au four façon Sud qui était transmise de génération en génération. L'ingrédient secret était du whisky du Tenessee.
Coulisses[]
Le scripte du début de "Star Trek V: The Final Frontier" donne du bourbon du Kentucky comme ingrédient secret.