(scritto dal punto di vista del mondo reale)
...nel ruolo di Roga Danar
...nel ruolo dell'Primo ufficiale medico della USS Voyager
Jeff McCarthy è l'attore che ha interpretato Roga Danar ne "I perseguitati", un episodio della terza stagione di Star Trek: The Next Generation. Cinque anni dopo, apparve di nuovo in Star Trek, questa volta nel ruolo dello sfortunato medico capo originale della USS Voyager nell'episodio pilota di Star Trek: Voyager, "Dall'altra parte dell'universo".
Al di fuori di Star Trek, i lavori televisivi di McCarthy includono apparizioni in produzioni come The Equalizer (in un episodio con Lori Petty), Matlock (con Albert Hall e Wallace Langham), California (due episodi: uno con Gregory Itzin, un altro con Biff Yeager), Cin cin (Cheers) (insieme a Kirstie Alley, Kelsey Grammer, Bebe Neuwirth, e Paul Willson), Equal Justice (con Cecily Adams), Avvocati a Los Angeles (insieme a Corbin Bernsen e Larry Drake), Law & Order, e Law & Order: Special Victims Unit. Ha recitato con Salome Jens, Jack Kehler, e Richard Riehle nel film per la televisione del 1989 Cast the First Stone ed è apparso con Jim Metzler in un film per il piccolo schermo del 1990 Crash: The Mystery of Flight 501. Inoltre, ha prestato la voce a Michigan J. Frog per il network WB ed ha nuovamente doppiato lo stesso personaggio in un corto del 1995, Another Froggy Evening.
McCarthy ha lavorato anche in diversi lungometraggi: Robocop 2 nel 1990 (insieme a Peter Weller, Bill Bolender, Roger Aaron Brown, Robert DoQui, John Glover, Tzi Ma, Mark Rolston, e Phil Rubenstein), Eve of Destruction nel 1991 (con Dakin Matthews, Tom Morga e con l'attore di Voyager Tim Russ), Drago d'acciaio nel 1992 (con Tzi Ma, John Vickery, e Basil Wallace), e Cliffhanger - L'ultima sfida nel 1993 (insieme a Zach Grenier, Bruce McGill e Paul Winfield).
McCarthy è conosciuto anche per le proprie performance teatrali. Fa parte dei diversi attori ad aver recitato nel ruolo della Bestia nell'acclamato lavoro di Broadway Beauty and the Beast, ma è particolarmente conosciuto per aver dato vita al ruolo dell'ufficiale Lockstock in Urinetown: The Musical. Ha interpretato Lockstock dall'agosto 2001 fino al gennaio 2004 e si è guadagnato un premio Drama Desk nel 2001 nella categoria di Miglior Attore in un Musical. Attualmente, lavora nel musical di Broadway The Pirate Queen.