Un menù dietetico era un insieme di istruzioni fornite al primo ufficiale medico di una nave della Flotta Stellare, il quale specificava le esigenze nutrizionali di ogni membro dell'equipaggio nel XXIII secolo.
Nel 2266, il dottor McCoy cambiò il menù dietetico del capitano Kirk in modo che questo includesse un piatto di insalata, poiché il peso di Kirk era aumentato un po' dall'ultimo controllo medico. (TOS: "L'espediente della carbonite")