Gember thee is een theesoort afkomstig van Aarde.
Gember thee met honing, verwarmd tot 80° celsius was volgens een tante van Jean-Luc Picard, Adele, dé remedie tegen een verkoudheid. Picard repliceerde de thee voor admiraal Kennelly, die last had van een Cardassian virus. (TNG: "Ensign Ro")