Haggis, het nationale gerecht van Schotland, wordt volgens oude tradities gemaakt van schapendarmen, gevuld met lever, longen en het hart, die daarna gekruid en gekookt worden. Het gerecht wordt vaak geserveerd met whiskey.
Montgomery Scott plaagde regelmatig zijn scheepsmaten met haggis. (TOS: "A Taste of Armageddon" • "The Savage Curtain")